L'hypocras aux roses est élaboré à partir d'une recette authentique du moyen âge.
Présent dans toutes les chaumières, ce vin d'épices, agréable en bouche, était très prisé pour ses nombreuses vertus médicinales.
Hypocras
Disponible en vin blanc et en vin rouge.
Les bouteilles de 75cL vous permettent de servir 6 à 7 verres.
Verre d'environ 10 à 12cL
13€
Cubis 3L
Idéal pour vos évènements !
Le cubis de 3L vous permet de servir 25 à 30 verres.
Verre d'environ 10 à 12cL
35€
Cubis 5L
Idéal pour vos évènements !
Le cubis de 5L vous permet de servir 40 à 50 verres.
Verre d'environ 10 à 12cL
55€
Biscuits de la joie
Recette créée par Sainte Hildegarde de Bingen il y a plus de 800 ans. La combinaison de toutes les épices apporte de nombreuses vertus.
Une petite touche d'hypocras vient compléter la délicatesse de ces biscuits.
6€
Confit d'hypocras
Le confit est une réduction de l'hypocras avec du sucre et de l'agar-agar pour une gelée fondante et 100% végétale.
A déguster sans modération sur vos crêpes ou en accompagnement avec vos fromages ou vos fois gras
5€
Pâtes de fruit
Découvrez la pâte de fruit avec une douce saveur d'hypocras
La Pâte de fruits était à l’origine une façon de conserver la chair des fruits, elle était appelé «confiture sèche».
6,50€
Coffret La reine Margot
Composé de :
1 bouteille d'hypocras au choix
1 sachet de pâtes de fruit
1 confit
Le carnet de l'atelier
26€
Coffret D'Hildegarde
Composé de :
1 bouteille d'hypocras au choix
1 sachet de biscuits de la joie
1 sachet de pâtes de fruit
1 confit
Le carnet de l'atelier
32€
Coffret du Dauphin
Composé de :
2 bouteilles d'hypocras au choix
1 sachet de biscuits de la joie
1 sachet de pâtes de fruit
1 confit
Le carnet de l'atelier
43€
Recettes médiévales fabriquées en Basse Auvergne, sur les terres de Bertrand du Broc